Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Как я болею. Дневник экспериментатора

13 апреля

Ну чего, я заболел, пока не совсем понятно чем. Этиология бронхита. В большинстве случаев причиной острого бронхита являются вирусы, вызывающие инфекции нижних дыхательных путей, среди которых вирусы гриппа A и B, парагрипп, респираторно-синцитиальный вирус, метапневмовирус человека, а также вирусы, вызывающие инфекцию верхних дыхательных путей, к которым относятся риновирусы, аденовирусы и к0р0навиpyсы, основными возбудителями же являются вирусы гриппа. Бактерии в качестве причины острого бронхита встречаются намного реже. Но имея в анамнезе хронический бронхит, может поэтому картина началась с него, но как-то быстро. Не стал я гадать и начал раннюю антик0виднуютерапию. Навалил на стол все свои запасы сделанные в течении года и жру все по 2, по 4, по 6, по 8... Короче проверяю на себе гипердозы( в основном цинк, есть у меня одна теория и я ее проверяю на себе), ну кроме гкх, его строго 400 мг. Легкое недомогание было в воскресенье выпил цинк, вит. Д и много чего-то еще. В понедельник начал гкх и все остальное. Температуры в воскресенье не было, в понедельник 37.0 и 37.2. Сегодня 37.0 и 37.5. Завтра привезут собачью радость начну ее, но решение не принял окончательно, хочу выйти чисто на ГКХ.  Адмирал пока нормально, уговорил на профилактику гкх+цинк+вит.Д завтра прокачаю его иве. Ну пока так, состояние ходячее. Может и не ковидла, но гадать и ждать это против правил, которые я сам разрабатывал. Так победим!

14 апреля

Collapse )

Повышенная биодоступность свободного куркумина и биоактивного метаболита тетрагидрокуркумина

из диспергируемого препарата куркумы на основе олеорезина

Низкая естественная биодоступность куркумина ведет к постоянным исследованиям, направленным на ее улучшение.

Куркуминоиды были широко изучены для здоровья человека и болезней, но биодоступность остается препятствием для реализации всех преимуществ, приписываемых им. Отсутствие стандартизации в методе анализа, путаница в отношении того, что представляет собой идеальный аналит, и противоречивые мысли о стратегиях дозирования затрудняют установление паритета между биодоступностью и биологической активностью и установление исходного уровня для сравнения составов.

Методы: 

Collapse )

Потенциальное ингибирование in vitro выбранными экстрактами растений активности протеазы КВ 3CL Pro

Потенциальное ингибирование in vitro выбранными экстрактами растений активности химотрипсиноподобной протеазы SC0V2 (3CL Pro )

После трех успешных двойных слепых рандомизированных контролируемых испытаний куркумина против C19, куркума показала блестящие результаты в исследовании растительных экстрактов in vitro.

Collapse )

Исследование показывает, что диета на основе растений снижает риск умеренного и тяжелого C19

Исследователи из ряда известных институтов пытались ответить на вопрос: какое отношение диета имеет к тому факту, что когда дело доходит до C19, некоторые люди сталкиваются с тяжелыми и даже опасными для жизни заболеваниями, в то время как другие почти не воспринимается как простуда? Что стоит за этими наблюдениями с точки зрения диеты и здоровья? Хотя, конечно, возраст и наличие заболеваний явно отражаются на уровне смертности, но как насчет огромных различий в заболеваемости? Как оказалось, исследование, в котором приняли участие поставщики медицинских услуг в связи с C19 в шести странах, выявило некоторые поразительные данные, которые требуют дальнейшего изучения.

Авторы этой исследовательской группы, опубликованные недавно в  журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health , пришли к выводу: «Наши результаты показывают, что здоровая диета, богатая питательными веществами, может рассматриваться для защиты от тяжелой формы C19».

Это наблюдательное исследование, основанное на опросе, охватывало 2884 врача и медсестры, работающих с пациентами с C19 в ряде стран, включая США, Великобританию, Германию, Францию, Италию и Испанию, где исследователи стремились выявить любую кажущуюся связь с самооценки испытуемых о диете и уровнях тяжести C19, продолжительности симптомов и т. д. Из всей исследуемой группы 2316 из когорты служили исследовательской группой, поскольку у них не было никаких симптомов SC0V2. они также не подтвердили наличие патогена.

Collapse )

Шампиньоны спасут от COVID19?

Вы у меня как-то спрашивали про диету, что лучше про Ковиде? Я сказал, что как только будет чего появляться основанное на исследования то я опубликую. Вот появилось. Прощай шампиньоны!

Белый пуговичный гриб ( Agaricus bisporus ) прерывает тканевую экспрессию AR-TMPRSS2 и ослабляет провоспалительные цитокины у мышей C57BL / 6: значение для вмешательства в рацион питания COVID-19

Трансмембранная протеаза серин 2 (TMPRSS2), андроген-индуцированная протеаза, связанная с раком простаты, является одним из предполагаемых рецепторов для проникновения коронавируса в клетки-хозяева, где запускается агрессивный воспалительный цитокиновый шторм и, возможно, смерть у пациентов с COVID-19. Ранее мы сообщали, что диетический белый шампиньон (WBM) антагонировал дигидротестостерон (DHT) -индуцированную активацию андрогенных рецепторов (AR) и уменьшал количество супрессорных клеток миелоидного происхождения (MDSC) на животных моделях и пациентах с раком простаты. Настоящее исследование на мышах C57BL / 6 показало, что WBM - это уникальный корм, который A ) прерывает вызванную DHT экспрессию AR-TMPRSS2 в предполагаемых органах-мишенях COVID-19 благодаря своей антагонистической активности AR и B) ослабляет провоспалительные цитокины в сыворотке крови, которые участвуют в патогенезе COVID-19. Настоящим мы предлагаем потребление WBM как потенциально недорогое, эффективное и безопасное диетическое вмешательство для смягчения последствий COVID-19.

Collapse )

КАНЦЕРОГЕНЫ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ

Рубрика "ЛИКБЕЗ"С Ольгой Петтерссон, надеюсь в представлении она уже не нуждается. Все ее знают, любят и ждут. За этот год мы с Ольгой значительно подтянули знания по биологии значительной аудитории. Вполне можем претендовать на звание "Заслуженного интернет-просветителя". Сегодня затронем тему КАНЦЕРОГЕНОВ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ, вдогонку треду о пальмовом масле. После треда о пальме, было много реакции, от “удоли” и “тебе заплатили” до “а оно что, не опасное что ли”? Поэтому, как справку, я расскажу о том что такое канцерогены в еде, как их классифицируют, и что это значит. Сегодня не моя научная самодеятельность - пишу по материалам ВОЗ, Международного Агентства Исследования Рака (IARC) и Американского Общества Рака (ASC). Ссылки в конце. Это не страшилка, а скорее объяснение того, как устроена система, основываясь на имеющихся на данный момент исследованиях. Информация к размышлению. Или, как говорится ныне в московских гостиных, компиляция…Итак, как обычно, начнем с определения: что такое канцероген. Кстати, для душнил вроде меня - на английском, правильное написание слова “carcinogen”, от carcinoma (раковая опухоль). На русском есть обе вариации, как канцероген, так и карциноген, и обе считаются правильными. Будете искать английские источники - используйте это написание. 

Collapse )

О ПАЛЬМОВОМ МАСЛЕ

Рубрика "ЛИКБЕЗ"

Обещанный тред о ПАЛЬМОВОМ МАСЛЕ. От Ольги Петтерссон генетика из Швеции, но сегодня мы не будем потрошить пальму на хромосомы, а ограничимся маслом. Попробуем разобраться со всеми страшилками и рекламами.

Признаюсь сразу, что во время подготовки к треду я немало удивилась всему мой накопанному о “пальмухе”. Самое тяжелое было отличить “экспертную” вольную интерпретацию фактов от фактов научных.
А потом, когда стала рыться в науке, то различить простые научные исследования от тех, которые спонсировались индустрией.

Пишу очень популярно, не вдаваясь в биохимию. Если интересен этот аспект, см. ссылки в конце треда.

Начнем с азов, что такое пальмовое масло.

Collapse )

Какие продукты действительно затрудняют усвоение железа вашим телом?

СТЕНФОРД рекомендует

Если вы придерживаетесь веганской или вегетарианской диеты или просто стремитесь поддерживать уровень железа в организме, вы, вероятно, знаете некоторые из многих овощей, фруктов и злаков, которые являются хорошими источниками железа. Но знаете ли вы, что не все железо одинаково, и что некоторые продукты действительно затрудняют усвоение железа вашим телом?

Если это новость для вас, у сотрудников Стэнфордского центра крови есть контрольный список с практическими рекомендациями, который поможет вашему телу получить как можно больше железа из вашего рациона, чтобы вы могли оставаться здоровыми и иметь достаточно железа в резерве, чтобы сдать кровь нуждающемуся. .

Как объясняется в блоге Стэнфордского центра крови , существует два типа железа: гемовое и негемовое. Гемовое железо содержится в продуктах животного происхождения и, как правило, легче усваивается организмом. Негемовое железо содержится в веганской пище и усваивается не так легко.

Железодефицитная анемия возникает, когда вашему организму не хватает железа для выработки гемоглобина - части красных кровяных телец, которые связывают и переносят кислород в крови. Как поясняется в блоге, «вегетарианская или веганская диета может затруднить поддержание высокого уровня железа, но вопреки распространенному мнению, это связано с типом потребляемого железа, а не просто с количеством».

Итак, что вам есть? Вот несколько примеров продуктов с самым высоким содержанием негемового железа на порцию:

Collapse )

Оценка SARS-CoV-2 в грудном молоке

Это обнадеживающая новость для кормящих женщин: исследование, проведенное Тиной Чемберс из Калифорнийского университета в США, на наличие #SARSCoV2 , что приводит к #Covid19 , может ли вирус присутствовать в грудном молоке. Они проверили образцы от 18 инфицированных женщин; вируса не обнаружили.

ссылка: https://www.facebook.com/veniamin.zaycev/posts/4067812723253456