January 25th, 2021

О ПАЛЬМОВОМ МАСЛЕ

Рубрика "ЛИКБЕЗ"

Обещанный тред о ПАЛЬМОВОМ МАСЛЕ. От Ольги Петтерссон генетика из Швеции, но сегодня мы не будем потрошить пальму на хромосомы, а ограничимся маслом. Попробуем разобраться со всеми страшилками и рекламами.

Признаюсь сразу, что во время подготовки к треду я немало удивилась всему мой накопанному о “пальмухе”. Самое тяжелое было отличить “экспертную” вольную интерпретацию фактов от фактов научных.
А потом, когда стала рыться в науке, то различить простые научные исследования от тех, которые спонсировались индустрией.

Пишу очень популярно, не вдаваясь в биохимию. Если интересен этот аспект, см. ссылки в конце треда.

Начнем с азов, что такое пальмовое масло.

Collapse )